首先苋菜去掉比较老的根部与腐烂变质的叶子，清洗干净后放在装有冷水的盆中浸泡15分钟左右，然后放在水龙头下面用流动水仔细冲洗，野菜也是会有卵虫在菜叶上面还有杂质，所以要洗干净
把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将苋菜的根不要去，择洗好的苋菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将苋菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，如果我们只是短期保存一些建材这个方法就可以了，然后再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏是保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。
把苋菜的叶子全部折断，把根放保鲜袋装好，放冷藏保鲜。
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